Beş renk içeren salata

Sebze ve meyvelere, renk veren maddeler antioksidan özellik taşımaktadır. Her rengin kendine özgü faydası vardır. Bu yüzden her gün 5 fraklı renkten sebze ve meyve tüketmek, hem yaşlanmamızı geciktirecek hemde kanser ve diğer hastalıklara karşı bizi koruyacaktır. Gökkuşağı  salatası da diyebileceğimiz bu salata ile beş rengi aynı anda tek seferde alabileceksiniz.

Malzemeler

2 küçük boy kabak

1 küçük boy pancar

1 havuç

2 küçük boy salatalık

½ kap rendelenmiş kırmızı lahana

1 yeşil acı biber

1 domates dilimlemiş

1/3 kap koyun peyniri

½ kap ceviz (fırında 175 C de10 dk kızartılmış)

3 yemek kaşığı kuş üzümü

2 limon suyu

¼ kap zeytin yağı

Hazırlanış:

Küçük delikli rendeden, havuç, kabak, pancarı, büyük delikli rendeden, salatalık ve kırmızı lahanayı geçirin. Tüm sebzeleri, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırın. Üzerine, ceviz, peynir ve kuş üzümünü ilave edin.

Comments are closed.