Meyve şekeri olarak bilinen ve meyvelerde doğal olarak bulunan fruktoz, başta karaciğer yağlanması olmak üzere bir çok ciddi sorunlara yola açmaktadır. 1980 li yıllarda ekonomik nedenlerden […]
Glisemik İndeks, gıdaların, kan şekerini yükselteme potansiyellerini belirleyen bir ölçümdür. Düşük glisemik indekse sahip gıdalar, sindirimi yavaştır. Kan şekierini yavaş yavaş yükseltir.Yüksek glisemik indekse sahip […]