7 Ekim 2015

Şeker ve hormon ilişkisi.

Şeker (sofra şekeri), % 50 fruktoz, % 50 glukoz içerir. Glukozu tüm hücreler enerji için kullanabilirken, fruktoz, karaciğerde metabolize olurken, bir çok toksin ve yan etki […]
1 Ekim 2015

Glisemik indeks mi önemli glisemik yük mü ?

  Glisemik İndeks, gıdaların, kan şekerini yükselteme potansiyellerini belirleyen bir ölçümdür. Düşük glisemik indekse sahip gıdalar, sindirimi yavaştır. Kan şekierini yavaş yavaş yükseltir.Yüksek glisemik indekse sahip […]
28 Eylül 2015

Karbonhidrat seçiminde akıllı davranın

Karbonhidrat sınıflandırması yaparken sebzeleri genelde göz ardı ederiz. Fakat  sebzelerin yapısı lif içeren esansiyel karbonhidrat, protein, mikro besleyiciler ve sudan oluşur. Örneğin brokoli, % 70  su […]
academic paper writing services