13 Ekim 2015

Şeker alternatifi tatlandırıcılar.

Şeker,alternatifi tatlandırıcıların çoğu fruktoz ve glikoz içerse de bazı alternatifler bunları içermemektedir. Bunlar stevia ve şeker alkolleridir. Şentetik tatlandırıcıları da bu gruba sokabiliriz. Stevia, besleyici özelliğini […]
8 Ekim 2015

Şeker yemeyi nasıl azaltır ya da bırakırım.

Şeker yemeyi tamamen  bırakmak ya da azaltmak etkili bir strateji gerektirir.Öncellikle şeker isteğini artıran gıdaları tespit edip, onları şeker isteği yapmayan gıdalar ile değiştirmek gerekir. Bunların […]
7 Ekim 2015

Şeker ve hormon ilişkisi.

Şeker (sofra şekeri), % 50 fruktoz, % 50 glukoz içerir. Glukozu tüm hücreler enerji için kullanabilirken, fruktoz, karaciğerde metabolize olurken, bir çok toksin ve yan etki […]
1 Ekim 2015

Glisemik indeks mi önemli glisemik yük mü ?

  Glisemik İndeks, gıdaların, kan şekerini yükselteme potansiyellerini belirleyen bir ölçümdür. Düşük glisemik indekse sahip gıdalar, sindirimi yavaştır. Kan şekierini yavaş yavaş yükseltir.Yüksek glisemik indekse sahip […]
academic paper writing services