Endüstriyel süt üretiminde, bakteri, virüs ve parazitleri öldürmek için, inek memesi enfeksiyonu, dışkı ve benzeri hijyen olmayan kirlilikleri yok etmek için pastörizasyon işlemi gereklidir. Pastörizasyon, sütün […]
Kolesterole bağlı damar tıkanıklığı ile ilişkili ölümler, başta Çin olmak üzere, Asya ülkelerinde, batılı ülkelere göre daha az görülmektedir. Çünkü özellikle Çin’de, insanlar, kolesterol düşüren ve […]
Anti-enflamatuar, anti-parazit, anti-viral, anti-bakterial özelliklerinin yanında, kanser, karaciğer toksinleri ve böbrek taşları için etkili olan zencefil, bu yüzyılın en güçlü gıdası olarak düşünülmektedir. Zencefil, C vitamini, […]
Sütün bir çok etkene bağlı olarak, besleyici yanları olduğu gibi, dezavantajları da vardır. Bir çok insan, laktoza karşı duyarlı olsa da süt proteinleri laktoza nazaran […]
